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Pastel de almendras y naranjas

PabloD-Gourmet - Pastel de almendras y naranjas

Este pastel, cuyo origen está en Nerja, tiene dos de los ingredientes más carácterísticos de Andalucía: las almendras y las naranjas.

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Publicado por en 23/03/2021 en 4º Postres, España, Postres

 

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Scones de azafrán

Pablod Gourmet - Scones de azafrán

Los clásicos scones ingleses con el añadido de azafrán resultan realmente deliciosos

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Publicado por en 16/03/2021 en 1º Aperitivos, Pan, Recetas, Reino Unido

 

BOCABOCA acerca las mejores materias primas del huerto a la mesa

PabloD-Gourmet - BOCABOCA acerca las mejores materias primas del huerto a la mesa

Un auténtico homenaje a los agricultores españoles apoyando con ellos al pequeño comercio local

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Publicado por en 12/03/2021 en Información

 

Polar Pilsen, la icónica cerveza, llega a España esta primavera

Polar Pilsen, la icónica cerveza, llega a España esta primavera

La llegada de Polar Pilsen está enmarcada en la celebración de los 80 años de la marca.

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Publicado por en 05/03/2021 en Noticias

 

Cocina viajera en la nueva carta de Yakitoro

PabloD-Gourmet - Cocina viajera en la nueva carta de Yakitoro

En esta nueva propuesta, el chef Luis Ángel Pérez ha renovado el 70% de platos, centrando su trabajo en una propuesta fiel a su experiencia pero con especial énfasis en Japón como inspiración.


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Publicado por en 03/03/2021 en Noticias

 

Los maridajes con café se convierten en tendencia en Internet

PabloD-Gourmet - Los maridajes con café se convierten en tendencia

Esto demuestra el gran interés que tiene la gente en disfrutar de un buen café.


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Publicado por en 11/02/2021 en Infusiones, Noticias

 

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Café en magdalena, una rica forma de darle un bocado a tu café matutino

PabloD Gourmet - Magdalena de caféLa semana pasada y esta semana están resultando que viene muchos lectores a leer con qué maridar o emparejar los distintos tipos de tomar su café.  De hecho el artículo Acompañantes para las variedades del Café con leche está siendo muy leído, buenos y los acompañantes también.

Con esto presente, se me ocurrió una pregunta, un poco tonta, pero que me hizo replantearme el desayuno.  Esta pregunta era tan sencilla como ¿porqué tengo que beber el café? y pensé, seguramente habrá alguna manera de preparar un café “sólido” pero a la vez jugoso.

Con esa idea me puse a buscar con la idea “de comer el café” pero con el objetivo de conseguir la misma sensación de sabor que al beberlo, sin tener que masticar granos de café, ya que se trataba de sustituir una taza de café con leche por algo solido, jugoso y con un sabor similar.

Buscando recetas, encontré algunas donde el café era un pequeño ingrediente, pero más bien como un complemento para darle sabor, pero probando las recetas, el café en sí quedaba atenuado, por lo que el resultado final no era lo que yo buscaba, ¡así que me tocaba experimentar!.

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