A partir de la puesta en marcha de la aplicación de la nueva `Ley del Alcohol´ sueca, que permite el consumo de bebidas alcohólicas acompañadas de comida no caliente, las empresas están creando nuevas líneas de negocio para vender sus productos, la pionera ha sido la cadena de supermercados ICA Kvantum que ha inaugurado en Liljeholmen, en el centro de Estocolmo, un bar de vinos dentro de su establecimiento.

Foto: Martin V Johansson - Metro

El bar de vinos está emplazado en el área de delicatessen, una zona separada para que los clientes pueden sentarse y tomar vino o cerveza acompañado de un plato frío o una tapa de fiambre o queso.

ICA Kvantum ha destacado la buena acogida de esta idea, que según la cadena de televisión TV4, están pensando en ampliar a otros establecimientos, dada sobre todo por la nueva de moda en Suecia de tapear.

El director de ventas del ICA Kvantum de Liljeholmen, apuntó al maridaje entre comida y vino «como un conjunto especialmente atractivo para los consumidores».

Este tipo de iniciativas supone un nuevo canal para la venta de vino español, donde los productos españoles destacan por su calidad, pero que desde hace unos años ha visto incrementado su demanda en el mercado sueco.  Es por ello que cualquier iniciativa para fomentar el conocimiento sobre el vino español a través de otros canales se hace especialmente importante.

El mercado del vino en Suecia está determinado en gran medida por el control que ejerce el monopolio Systembolaget en la venta detallista de alcohol en este país, la cual representa el 90% de las ventas totales en el país.