Cuando te encuentras con que te falta tiempo para preparar una comida o cena, lo más socorrido es una fritura, y el plato estrella suele ser las salchichas, así que para no ser menos, he preparado este plato, pero de tal manera que se empareje bien con Londoño Crianza 2006 y disfrutar aún más del momento.

Además es un plato que ha sido seleccionado para el Menú del día de PTITCHEF, lo que me alegra mucho ya que es una receta muy rápida de preparar y que otros la seleccionen es algo que alegra mucho.

Origen del plato: Alemania

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tipo de plato: Aperitivo o Segundo plato

Ingredientes por persona:

1 paquete de salchichas de cerdo o ternera sin congelar
1 pimiento
1 cebolla mediana
1 cucharada de mantequilla
Un poco albahaca y eneldo en polvo

Elaboración:

En una sartén con la mantequilla al fuego máximo, esperar que se caliente un minuto.

Corta la cebolla y el pimiento en trocitos, échalos en la sartén y espera a que empiece a dorarse la cebolla.

A continuación echa las salchichas y un poco albahaca y eneldo, mientras lo mueves todo.

Espera unos minutos y ya puedes servirlo.

Aunque no corresponde a la receta original, en pueblos de Castilla y León, en España, hay quien le añade un par de huevos fritos, la verdad es que complementa el plato.

Vino recomendado:

El vino que se complementa con este plato es Londoño Crianza 2006, un vino tinto de Bodega Don Sancho, que al tener uva 100% tempranillo, se complementa muy bien con este plato, ya que las salchichas con la albahaca se combina muy bien con la estructura en boca del vino, y al ser brioso pero equilibrado, se relaciona muy bien con el eneldo, lo que da como resultado que tanto el vino como el plato ensalcen sus sabores.

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