Pensando sobre la receta que preparé el otro día de Helado multisabor con Pedro Ximénez para disfrutarlo hoy acompañado de un café con leche, se me ocurrió cambiar algunos ingredientes, y así jugar con otro sabores más suaves, dulces y sutiles que complementaran el sabor fuerte del café, pero sin perder la cremosidad y los sabores propios del helado.

País de origen del plato: Elaboración propia

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tipo de plato: Postre

Ingredientes para una persona:

• 1 tulipa bañada en chocolate
• ½ taza de café con sandía
• ½ taza de café de con magdalena o bizcocho
• 1 cucharita de café de miel
• 1 cucharita de café de helado de fresa
• 1 cucharita de café de helado de vainilla
• 1 cucharita de café de helado de turrón
• 1 neula

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Elaboración:

Corta el bizcocho o la magdalena en trozos pequeños y échalos en la tulipa.

Corta la sandía en trozos pequeños y échalos en la tulipa.

Añade la cucharada de miel.

Echa una cucharada de cada tipo de helado encima de la fruta en cada tercio de la tulipa.

Para rematar el postre coloca la neula en el centro y ve cortándola en trocitos con forma de rosa.

Si quieres sentir el sabor de café de forma más intensa, prepara este postre con una tulipa sin chocolate y evita echar helado de turrón.

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Vino recomendado:

Como la idea es acompañar el helado con un café con leche, he descartado el vino, así que en otra ocasión sera.