El vino elegido para este menú es Líbido Rosado 2009. Este monovarietal navarro de uva garnacha, del que ya he hablado en varias ocasiones, deja un post-gusto fresco y con matices florales lo que resulta muy versatil con distintos platos de pasta, verduras, pescado y carnes de corral; y da pie a un postre donde la fruta suave y sin demasiado cuerpo (como la sandía, melón, fresas, kiwi, etc)  sea uno de los ingredientes predominantes.

El menú que presento hoy consiste en:

– Aperitivo: Tostada de aguacate con anchoas

– Primer plato: Gnocchi con salsa de nueces

– Segundo plato: Salmón a las finas hierbas con habas

– Postre: Helado multisabor con sandía endulzada

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Tostada de aguacate con anchoas	Gnocchi con salsa de nueces	Salmón a las finas hierbas con habas	Helado multisabor con sandía endulzada

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Si te resulta dificil encontrar la añada de 2009 de este vino rosado, también puedes probarlo con la de 2010, que según me han confirmado se vende por 4,90 € en Latintoreria, en el paseo Marques de Zafrá 34 de Madrid o en su web en www.latintoreriavinoteca.com, ya que si lo compras on-line, te lo envian a la dirección que quieras