¡Ya ha llegado!, en el Palacio Municipal de Congresos del Campo de las Naciones de Madrid, se celebrará la décima edición de MADRID FUSIÓN, los días 24, 25 y 25 de Enero, vamos a partir de mañana.

Un evento internacional, por todos más que conocido, que este año tiene el membrete de Las Puertas del Futuro – The Gates of the Future y donde se espera la presencia de los mejores cocineros del mundo y las empresas más destacadas y representativas del mundo de la gastronomía, y donde se celebrará la sexta y última semifinal de IV Concurso Cocinero del Año.

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Por otro lado pero dentro de Madrid Fusión, se celebrará la segunda edición de ENOFUSIÓN, que después de la experiencia y buenos resultados del año pasado, tanto de bodegas participantes como de asistentes, se pretende consolidar, y la verdad es que el año pasado me pareció muy lúdica e instructiva, ya que asistí como Analista de productos de PGI Productos Gourmet, así que este año espero repetir la experiencia, e intentaré informarte de como se desarrolla.

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De forma paralela, aunque más dilatada en el tiempo, también comenzará la edición de GASTROFESTIVAL, del 23 de Enero al 5 de Febrero, de la que he hablado anteriormente, para rendir homenaje a la gastronomía desde ámbitos como el arte, el cine o la moda, con más de 300 establecimientos madrileños participantes en este evento.

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Así que como seguro que encontrarás noticias sobre estos eventos en todos los medios de comunicación, no voy a añadir mucho más para no saturarte reiteradamente de los mismo, así que ya te contaré mis impresiones después de asistir a estos eventos.

Por mi parte, como no podré escribir mucho, este fin de semana te he preparado para esta semana:

.. – La presentación del blog ADELGAZAR Y SALUD, dado que el Jueves pasado incluyeron en uno de sus reportajes, uno que yo escribí el Noviembre pasado para este blog, titulado «Comiendo en Salamanca».

.. – El resumen de los maridajes con vinos Franchete 2010 que había reservado para que coincidiera con esta semana tan gastronómica.

.. – Otro video de Norichika Fueta, ya que tanto ha gustado el del pasado Viernes.

.. – Y alguna noticia más, a la que tendrás que esperar.

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