La semana pasada te presenté una receta de bizcocho con arándanos y para acompañarlo mi idea inicial era preparar un café sólo o con leche, pero luego pensé que no estaría mal cambiar un poco y preparé este té de pimienta y canela buscando un postgusto intenso y largo y así amenizar el fikapaus de la mañana, y que dejara una sensación final.

El té ya lo había preparado unos días antes para mi compañera Oriana, ya que sabía que le gustaba la canela y el té sin leche; y además dado el interés y las preguntas recibidas sobre este té, pues hoy toca presentarlo.

Origen del plato: Elaboración propia.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tipo de plato: Infusión

Ingredientes para 10 tacitas:

– Medio litro de agua
– Una ramita de canela
– 25 grs de cardámono
– 15 grs de clavo
– 10 grs de jengibre
– 50 grs de pimienta negra

Elaboración:

Echa el agua en una cazuela y déjala hervir.

Baja el fuego y añade los ingredientes, calentándolos a fuego lento hasta que sientas el aroma a canela, o si lo prefieres hasta que comience a hervir.

Sírvelo caliente, ya que disfrutarás aún más del sabor intenso de la pimienta y los sutiles aromas de la canela y el cardámono.

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Tips: Du kan läsa recept på svenska detta link [ Peppar och kanel te ]

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