Mi interés por saber más y más, me lleva a leer e investigar, y cuando sigo algún blogur@, siempre quiero conocerle mejor.

Es por eso que al ver un blog nuevo, que me gusta, suelo leer sus «about», pero, después de seguirle un tiempo, siempre surge el gusanillo de querer saber más, por eso voy entrevistando a los bloguer@s, para no sólo conocerlos, sino darlos a conocer en la blogosfera, que también hace falta.

Así que aquí tienes todas las entrevistas que he ido haciendo …

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Gemma Biosca, toda una representante de la cocina española

A Gemma la conocí hace unos pocos meses gracias a  que ambos participábamos en el mismo concurso organizado por Rebañando donde buscaban las mejores recetas para 2, ella participaba con sus Pastelitos de langostinos y yo con mi Semla para enamorados.

A partir de ahí he ido visitando su blog para buscar ideas y recetas, como por ejemplo su Tarta de manzana y ciruelas con bizcocho genovés me sirvió para elaborar mi Genovesa de cardámono con manzana o parte de la Operatårta …

Lee toda la entrevista y lo que opinan sobre ella

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Jose Padilla, un gran conductor de la cocina tradicional catalana

Para preparar alguna receta tradicional me gusta mirar libros antiguos y blogs donde el denominador común sea siempre la coletilla “una receta familiar”.

Y si además se trata de una receta tradicional de la cocina catalana, lo tengo muy claro el blog es Grastropadi, donde el autor, Jose Padilla, tiene una extensa selección de platos, vamos 277 recetas a día de hoy (que las he contado yo mismo), pero todos tienen un denominador común y es que de una manera sencilla los explica paso a paso (incluyendo las fotos) que hace que cualquier receta se prepare …

Lee toda la entrevista y lo que opinan sobre él

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Entre fuegos y fogones con Miguel Ángel

Definir a Miguel Ángel es un tanto difícil, sinceramente desde que le conozco, no lo puedo encasillar, es un apasionado de todo lo que hace, deportista incansable, cocinero nato, cordial amigo de sus amigos, coincienciado socialmente, padrazo, pero sobre todo generoso.

Está claro que rompe por completo los estereotipos que uno pueda tener de un bloguero culinario, tan sólo sirva de ejemplo la foto de la izquierda, donde le puede ver preparando una merluza en salsa verde con metodos de fortuna (como él bien comenta) pero atabiado con el traje de bombero, ya que aprovecha …

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Analizando las inquietudes de Sylvie

Hace tiempo que conozco a Sylvie, sobre todo en las redes sociales hemos hablado sobre recetas, blogs y blogueras, donde cada uno ha presentado su particular forma de ver la cocina, y que en lo que a mi concierne, me ha aportado ideas interesantes.

Por otro lado, hace muy poco que inauguró su nuevo blog Las inquietudes de Sylvie [www.lasinquietudesdesylvie.com], donde en poco tiempo está teniendo cada vez más éxito, consiguiendo muchas visitas, no, muchísimas visitas; vamos es con las increibles recetas que tiene, no es para menos…

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Mabel Méndez, una apasionada de la cocina

¿Que decir de esta mujer para introducirla? Argentina de nacimiento y residente en España, apasionada bloguera y experta cocinera con diversos e importantes reconocimientos como por ejemplo por parte de Canal Cocina, Mejor bloguera de cocina en 2009, Ganadora de los concursos Recetas con Apple y Receta Remix o Usuario del mes en Abril de 2013, avalan un largo amor por la cocina, ¿qué digo amor? esta mujer tiene verdadera pasión por la cocina, algo que se aprecia en cada vídeo o post que escribe…

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Hablando un rato con Manu catman

Hace un año más o menos, me llamó la atención un nombre curioso “Manu Catman”, que comentaba una receta de Graci Roldán o de Beatriz Rodríguez, no recuerdo ahora de quien de las dos, en aquella ocasión apunté su dirección para ver su blog con tranquilidad, cosa que no esperé mucho y me gustó la variedad de interesantes recetas que tenía, lo que me hizo apuntar su dirección para visitarla más veces.

Después de hacerme un lector habitual de su blog, he de reconocer que me gusta la simpleza, franqueza y cordialidad con que se expresa …

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Beatriz Rodríguez, not to be or to be Gourmet

Hablar de Beatriz, es un tanto difícil sin asociar las palabras elegancia y detallista, pero sobre todo “ser toda una gourmet” que se atreve con todo; las recetas que cuidadosamente, va preparando, siempre tienen ese toque sutil de algo entrañable, elegante y cercano, con unas fotografías muy cuidadas y minimalistas que tanto me gustan y a la vez realmente inspiradoras ya que sus descripciones hacen que la lectura de las mismas sea muy cómodas de leer permitiéndome pensar en alternativas; de hecho su receta de Risotto de manzana y gorgonzola me inspiró para mis recetas de Risotto de manzana y gorgonzola con Londoño Crianza 2006 y la de …

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¿VITAT QUE ESTÁ BO con Antonio Bru?

Hace ya bastante tiempo que conozco a este alicantino, vamos que ni me acuerdo de cuando hablamos por primera vez, y aunque en mi caso es un poco difícil, el contacto a través de Internet no ha mermado unas cordiales conversaciones y algunas que otras bromas sobre grandes maestros cocineros, lo que a lo largo de este tiempo le haya conocido más como persona y por supuesto como cocinero.

Antonio Bru, es de esas personas que vale la pena tener cerca y de la que se aprende mucho, motero y cocinero de vocación, se aprecia en cada receta …

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Otras entrevistas:

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