Para disfrutar de un típico «fika» sueco, en una de las muchas pausas de la mañana, pensé que estaría muy bien comer unos trozos de bizcocho cuyo ingrediente fuera alguna baya acompañado todo ello con un té con cierto postgusto largo e intenso.
El bizcocho que inicialmente había pensado era el clásico bizcocho de arándanos pero luego pensé que para el té de pimienta y canela (que finalmente preparé) quedaba mucho mejor sentir el sabor del arándano de vez en cuando combinado con la canela y la verdad es que el resultado quedó genial.
En más de una ocasión, me ha sucedido que he ido a comer o cenar a un restaurante o casa de un amigo y como tenía que conducir el coche para volver a casa, no podía beber vino. Aunque eso no me supone ningún problema, algo que me incomoda es no saborear «adecuadamente» la comida; por eso el otro día me puse a pensar en otra forma de sentir el aroma del vino y saborearlo en la comida aunque fuera ligeramente para así disfrutarla aunque fuera de una manera relativa.
Hace unas semanas ya publiqué una receta de 
PabloD Gourmet 
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