RSS

Archivo de la categoría: Postres

Zumo de sandía con frutos rojos

PabloD Gourmet - Vattenmelon juice med bär

Hoy es uno de esos días interminables e intensos, así que nada mejor que volver a casa para hacer una pausa y tomarse un zumo reconstituyente y disfrutar de algo realmente bueno aunque sea un pequeño instante, pero sobre todo de algo que no sea sencillo y rápido de preparar.

Además este zumo viene genial cuando vuelvas del gimnasio o de hacer footing, por lo sano que es y por lo refrescante que resulta.  O si lo prefieres es un buen complemento para un desayuno.

.

  Read the rest of this entry »

 
8 comentarios

Publicado por en 03/04/2014 en 4º Postres, Pitufo-recetas, Postres, Suecia

 

Operatårta, la versión sueca de la Tarta Ópera

PabloD Gourmet - Tarta Ópera suecaHa llegado una ocasión especial que merece un postre especial, el sexto cumpleaños, y claro está que menos que preparar una tarta espectacular.

En Suecia es habitual preparar o encargar una Prinsesstårta, para los cumpleaños o fiestas familiares, sobre todo dada la popularidad que tiene al ser la tarta favorita de la princesa heredera al trono de Suecia.

Pero en mi caso quería preparar algo alternativo así que me decidí por una Operatårta, otro clásico de la repostería sueca, menos popular por el nombre pero más pedida que la anterior por ser más dulce.

Read the rest of this entry »

 
10 comentarios

Publicado por en 28/03/2014 en 4º Postres, Postres, Suecia

 

Gofres belgas de miel

PabloD Gourmet - Gofre belga de miel - Belgisk våffla av honungHoy es un día especial en Suecia, se llama «våffeldag» o día del gofre, donde hoy es el elemento principal de todos los desayunos y «fika» del día.

Aunque la mayoría de la gente comen la receta tradicional sueca, yo quería romper un poco la tradición preparando una receta menos conocida en el país nórdico pero igual de rica, aunque eso sí, adaptada un poco a los gustos nórdicos y después de las opiniones recibidas al respecto, está claro que estos gofres si que han gustado mucho.

 

Read the rest of this entry »

 
1 comentario

Publicado por en 25/03/2014 en 4º Postres, Bélgica, Postres

 

Etiquetas:

Hoy es Fettisdagen, ¡felicidades Suecia!

PabloD Gourmet - SemblaHoy, Martes de carnaval, en Suecia, es un día grande, se llama Fettisdagen, donde es una costumbre muy arraigada, disfrutar de uno de los bollos más ricos que puede haber: semla.

Hoy, no hay excusa para reunirse con familiares y amigos para un fika donde un semla o bollo de nata es indispensable y donde se suele acompañar de un café con leche; en lo que llevo de día, ya me han comentado tres veces que hay que quedar para comer uno, así que voy a tener que sacrificarme … porque otro día no sabe igual de rico.

Además como el semla es uno de mis postres favoritos, no puedo dejar pasar la oportunidad de prepararlo en muchas ocaciones, cosa que te recomiendo, por lo fácil y rápido que es.

Read the rest of this entry »

 
3 comentarios

Publicado por en 04/03/2014 en 4º Postres, Postres, Suecia

 

Etiquetas: , , , , , , , ,

Pitufo-semla para una merienda especial

PabloD Gourmet - Pitu-semla 1Preparar semblor en casa es casi habitual, a parte de la tradicional Fettisdagen, es frecuente a la hora de la merienda u ocasiones especiales, para alguna celebración.

Pero hasta ahora, para los niños se preparaba un semla para cada uno, y siempre sobraba, aunque personalmente no me quejaba porque luego me tocaba a mi lo que sobraba, ventajas de ser padre.

Pero cuando viene visita, ya no es lo mismo y como no me gusta que sobre comida, pensé que tal vez habría que preparar semblor más pequeños, aunque por otro lado eso implicaba estar preparando o comprando bollos de varios tamaños, así que pensé en otro alternativa más sencilla

Read the rest of this entry »

 
8 comentarios

Publicado por en 18/02/2014 en .Elaboración propia., Italia, Postres, Suecia

 

Etiquetas: ,

Semla para enamorados

PabloD Gourmet - Semla para enamoradosEn numerosas ocasiones he preparado este postre tan popular en Suecia, no sólo con la receta original sino también con mi propia receta, además suelo romper la tradición preparándolo para invitados a lo largo del año, independiente del famoso «Fettisdagen».

Ya que este pastelito se ha convertido en uno de los favoritos en casa, pensé que el día de los enamorados o un aniversario, merecería un semla especial, y aunque no sea una fecha especialmente celebrada en casa, si que podría ser una buena excusa para un fika especial.

Read the rest of this entry »

 
17 comentarios

Publicado por en 11/02/2014 en 4º Postres, Italia, Postres, Suecia

 

Etiquetas: ,

Bizcocho con arándanos con Té de pimienta y canela

PabloD Gourmet - Bizcocho con arándanos con Té de pimienta y canela - 1Para disfrutar de un típico «fika» sueco, en una de las muchas pausas de la mañana, pensé que estaría muy bien comer unos trozos de bizcocho cuyo ingrediente fuera alguna baya acompañado todo ello con un té con cierto postgusto largo e intenso.

Ya ha llegado el otoño, aunque de forma intermitente, pero los colores amarillo, ocre y marrón forman parte de la decoración de toda la flora de Suecia; y para disfrutarlo nada mejor que preparar el fika en un jardín, aunque haya que abrigarse.

El bizcocho que inicialmente había pensado era un el clásico bizcocho de arándanos pero luego pensé que para el té de pimienta y canela (que finalmente preparé) quedaba mucho mejor sentir el sabor del arándano de vez en cuando combinado con la canela y la verdad es que el resultado quedó genial.

Read the rest of this entry »