Hoy quería preparar algún plato de carne pensando en Kairos Tinto 2011, una edición limitada de Vino Kairos [www.kairosvino.com], un vino reservado para ocasiones especiales, porque «Kairos es más que un vino, es un arte«, no sólo por su cuidadoso proceso de elaboración cuyo objetivo es conseguir la mayor calidad, sino sobre todo por ser un vino de garaje, lo que ya es todo un lujo poder descorchar una botella de este vino.
En España hay pocos ejemplos de este tipo de vinos que generalmente son desconocidos por el gran público, pero muy bien valorados al ser vinos concentrados, equilibrados, finos y elegantes. Un auténtico placer para el paladar.
Hoy sigo con prisas para comer, así que he pensado que algo suculento y rápido de preparar es esta receta tan sencilla, además como tengo una botella de 
Cuando te encuentras con que te falta tiempo para preparar una comida o cena, lo más socorrido es una fritura, y el plato estrella suele ser las salchichas, así que para no ser menos, he preparado este plato, pero de tal manera que se empareje bien con 
PabloD Gourmet 
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