Hace tiempo que preparé este plato, sobre todo pensando en una cena con el sabor de una copa de Londoño crianza 2006, y se me ocurrió que un buen contrapunto podría ser algo de pescado, por lo que un filete de merluza sería ideal para ello, pero preparado con ingredientes que combinen bien con este vino con un 100% de uva tempranillo lo que le confiere un vino potente pero equilibrado, y como algunos de vosotros me habéis pedido que publique alguna receta de pescado, pues la rescato para hoy.
Origen del plato: España
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tipo de plato: Aperitivo o Segundo plato
Cuando te encuentras con que te falta tiempo para preparar una comida o cena, lo más socorrido es una fritura, y el plato estrella suele ser las salchichas, así que para no ser menos, he preparado este plato, pero de tal manera que se empareje bien con 
PabloD Gourmet 
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