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Archivo de la etiqueta: Bodegas Gomara

Gomara Lacrimae Christie

PabloD Gourmet - Gomara Lacrimae ChristieDe Bodegas Gomara [www.gomara.com] ya conocerás la calidad de sus vinos de postre y la variedad de ellos que tienen, pero de todos ellos, el que está considerado como el más “Noble” según la D.O. Málaga es sin lugar a dudas Gomara Lacrimae Christie.

Este vino elaborado con el primer caldo que se extrae de la uva antes de su prensado mecánico y que ha estado envejeciendo entre 24 y 36 meses en barrica de roble americano, resulta tan sedoso y pasificado que tomarte cada sorbo hace que lo disfrutes enormemente.

Como último detalle, este vino es tan querido en la bodega, que han preparado una edición especial llamada Lacrimae Christie Conarte, formando parte de Málaga Conarte, una colección exclusiva de diez vinos únicos que junto a diez obras de arte de pintores malagueños representan la amplia gama de vinos existentes en las Denominaciones de Origen Málaga y Sierras de Málaga; y donde la artista es Maribel Alonso con su obra Iris.

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Publicado por en 10/12/2012 en Vinos de licor y Dulces naturales

 

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Bodegas Gomara, una bodega malagueña de renombre dentro y fuera de España

Cuando se habla de vinos de Málaga, se suele pensar en viñedos repartidos en lomas con vistas al Mediterráneo, la sal del mar impregnando el ambiente de una tarde de verano que deja un sabor muy característico, muy del sur, muy malagueño.

Elegir una bodega que represente la provincia es bastante difícil, sobre todo por lo parecidas que son unas a las otras; por lo que un buen criterio para decidirse es por la variedad y la calidad de sus vinos; y una bodega que cumple con todos los requisitos es Bodegas Gomara [www.gomara.com].

Como habrás podido leer, he estado presentando varios de sus vinos y maridándolos, lo que me ha llevado a descubrir lo versátil que han resultado los vinos y por ello a encontrar recetas tan variopintas, que puedes encontrar en el índice de recetas.

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Publicado por en 29/11/2012 en Reportajes

 

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Concurso Cultural de Vino con Bodegas Gomara

Pues ¡ya tenemos concurso!

Hacía tiempo que quería organizar uno y dado que estas semanas se las dedicaré especialmente a Bodegas Gomara [www.gomara.com], que menos que aprovechar para que tengas la oportunidad de ganar una botella de vino Gomara Pajarete y así disfrutar estas próximas fechas navideñas con este vino de postre 100% Pedro Ximénez, realmente bueno y que sigue los procesos de elaboración tradicionales, lo que de por si ya hace que este vino sea especial.

Pero vamos a lo que te interesa, participar en el concurso es fácil, se trata de enviar un correo electrónico con la respuesta a una pregunta muy sencilla relacionada con Gomara Pajarete; aquellas personas que respondan correctamente y cumpliendo con las condiciones que luego comento, se le asignará un número correlativo por orden de llegada del correo.

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Publicado por en 27/11/2012 en Concursos y Sorteos

 

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Coctail de fruta y marisco con Gomara Moscatel Málaga

Como recordarás, hace unas semanas, publiqué un postre pensado para Gomara Moscatel Málaga, un vino moscatel de Bodegas Gomara [www.gomara.com] que consistía en una Macedonia primaveral.

Precisamente preparando esta receta me di cuenta que añadiendo algunos ingredientes más, este mismo postre se transformaría facilmente en un coctail que como aperitivo sería un buen entrante para una comida ideal para estos días de calor cercanos al verano.  Sobre todo pensando en comidas con olas, arena, y el rumor del Mar Mediterráneo que tanto define a Málaga y que hacen que vengan a mi recuerdos de cenas en la playa, con el frescor de la arena entre mis dedos, el sonido envolvente de las olas y el sabor salino del ambiente como un complemento de la comida y bebida que en ese momento disfrutaba y recordando sobre todo la sensación que en ese momento no me hacía nada más, ya que tenía todo lo que uno podía desear para disfrutar realmente.

Pero voy a despertar de mis recuerdos para comentarte como ha quedado la receta, que espero que disfrutes tanto como yo.

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Gomara Pajarete

Vinos con uva pedro ximénez hay muchos, de hecho los más conocidos, internacionalmente hablando, son los vinos de Jerez de la Frontera.

Vinos con uva pedro ximénez de Málaga ya no son tan numerosos, y si a eso le añadimos que las bodegas sigan procesos de elaboración tradicionales, encontrar un vino de postre 100% pedro ximénez realmente bueno ya es algo más dícifil de consegir.

Por otro lado, me podrías plantear que para encontrar el vino en cuestión habrá que pagar un precio alto, pues siento contradecirte ya que hay un vino con monovarietal pedro ximénez, elaborado tradicionalmente y con un precio tan asequible que no podrás comprar sólo una botella.

Este vino es Gomara Pajarete de Bodegas Gomara [www.gomara.com] elaborado con el sistema de criaderas y soleras y evolucionando en botas de roble americano durante 3 años, un vino pensado para tomar sólo o acompañado de algún postre.

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Publicado por en 11/06/2012 en Información

 

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Gran Gomara

Si en alguna ocasión quieres hacer un gran regalo vinícola, lo habitual es buscar un vino con una botella que rompa el diseño clásico o que esté especialmente decorada, y si además es un vino diferente, por haber estado especialmente elaborado,  pues mejor será valorado el regalo.

Otro de los vinos de Bodegas Gomara [www.gomara.com], especialmente cuidado con mucho mimo es Gran Gomara, un vino Pedro Ximénez y Moscatel de Alejandría muy equilibrado y dulzor pasificado.

Además este vino, como sus hermanos, no sólo es un vino de postre o para tomar sin compañía, sino como ya verás por las recetas que he preparado, es un vino que acompaña bien otros platos.

Así que ten en cuenta este vino, como un buen regalo, no solo para algún amigo, sino para ti mismo y así disfrutarás de este caldo malagueño.

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Publicado por en 04/06/2012 en Sin categoría

 

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Promoción de Bodegas Gomara en el Museo del vino de Málaga

 
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Publicado por en 31/05/2012 en Noticias

 

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