Al visitar San Sebastián es obligatorio «ir de pintxos», disfrutar de una copa de vino y acompañarlo con varios mini-tesoros culinarios, y para cenar que mejor que aprovechar la gran variedad de bares que hay por el centro de la ciudad para deleitarte y disfrutar de esta costumbre.
Ante la dificil elección, ya que hay una gran cantidad de bares, fue comenzar desde la más céntrica, y lo mejor fue ir a la Plaza Constitución / Konstituzio Enparantza, antigua plaza de toros, en pleno corazón de la parte vieja de Donostia-San Sebastián; donde se encuentra Bar Ambrosio.