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Archivo de la etiqueta: Escalopín de Añojo a la riojana

Menú maridado con Londoño Vendimia Seleccionada 2008: Menú riojano

13 Oct

Londoño Vendimia Seleccionada 2008

El vino elegido para este menú es Londoño Vendimia Seleccionada 2008, este tinto riojano tempranillo y graciano es un vino complejo con notas minerales y especies lo que combina muy bien con carnes de vacuno como el añojo que es el plato fuerte de este menú, dado que la idea es presentarte un menú sencillo pero netamente riojano.

El menú que presento hoy consiste en:

– Plato: Escalopín de Añojo a la riojana

– Postre: Helado multisabor con sandía endulzada

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Escalopín de Añojo a la riojana Helado multisabor con sandía endulzada
Escalopín de Añojo a la riojana
Helado multisabor con sandía endulzada

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Publicado por en 13/10/2011 en Menú maridado

 

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Londoño Vendimia Seleccionada 2008

25 Abr

Este vino nace de las fincas de Valpierre, una de las más altas de la D.O.Ca. Rioja, en torno a 700 de altitud, lo que le confiere una singularidad que se deleita en el paladar.

Hay un detalle curioso que pasa con otros muchos vinos, si se tiene en cuenta, disfrutarás mucho más tanto el vino como el plato con que lo acompañas, y es que a la hora de comer, tomes primero un sorbo de vino antes de la comida, ya que ensalzarás mejor el sabor de lo que comes, pero en cambio cuando vayas a comer carne, hazlo al revés y disfrutarás aún más de el vino, parece una tontería, pero realmente funciona, pruébalo y ya verás que curioso es.

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Publicado por en 25/04/2011 en 2 - Crianza, PGI Productos Gourmet

 

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