RSS

Archivo de la etiqueta: estrellas Michelin

Víctor Manuel Rodrigo, gana el IV Concurso Cocinero del Año

Víctor Manuel Rodrigo, chef del restaurante Samsha (Valencia), se ha proclamado ganador de la final nacional de la cuarta edición de Concurso Cocinero del Año (CCA) en una apasionante jornada gastronómica celebrada en Barcelona, en el espacio BCN Vanguardia del salón Restaurama de Alimentaria.

Además del ganador, tal y como te comenté hace unos días, han participado en esta final …

 – Juan Jiménez (rte.‘Hotel Arts’, Barcelona)
 – Juan Carlos Padrón (rte.‘El Rincón de Juan Carlos’ Tenerife)
 – Marco Varela (rte.‘Dona Branca’, Lugo)
 – Javier Estévez (rte.‘Mesón Doña Filo’, Madrid) y
 – Sergio Bastard (rte.‘Restaurante by Sergio Bastard’, Bilbao)

. Read the rest of this entry »

 
1 comentario

Publicado por en 29/03/2012 en Noticias

 

Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

El jueves se sabrá quién es el ganador de IV Concurso Cocinero del Año

Alimentaria está ya en marcha y a pleno rendimiento. A la cuenta atrás para la final nacional de IV Concurso Cocinero del Año (CCA), le quedan ya sólo dos días. El próximo jueves se desvelará tras dos años de trabajo y seis semifinales celebradas por toda España, quién se lleva el título de ‘Cocinero del año 2012’. Como ya sabes Concurso Cocinero del Año es un concurso gastronómico nacional dirigido a cocineros profesionales de más de 23 años y presidido por Martín Berasategui.

Los seis aspirantes que han llegado a la final son: Víctor Manuel Rodrigo (rte.‘Samsha’, Valencia), Juan Jiménez (rte.‘Hotel Arts’, Barcelona), Juan Carlos Padrón (rte.‘El Rincón de Juan Carlos’, Tenerife), Marco Varela (rte.‘Dona Branca’, Lugo), Sergio Bastard (rte.‘Restaurante by Sergio Bastard’, Bilbao) y Javier Estévez (rte.‘Mesón Doña Filo’, Madrid).

Read the rest of this entry »

 
1 comentario

Publicado por en 27/03/2012 en Noticias

 

Etiquetas: , , , , , , , , ,

Javier Estévez se convierte en el último finalista de la cuarta edición de Concurso Cocinero del Año

El cocinero Javier Estévez Ballesteros, del restaurante ‘Mesón de Doña Filo’ (Colmenar del Arroyo, Madrid) ha resultado vencedor de la sexta y última semifinal de IV Concurso Cocinero del Año, un evento culinario presidido por el chef tres estrellas Michelin, Martín Berasategui y dirigido a chefs profesionales.

En esta ocasión se han podido presentar al concurso cocineros de las comunidades de Madrid y Castilla-La Mancha, donde la sexta semifinal, el se celebró en el IES Hotel Escuela de la capital y las actividades paralelas (espacio Chef TV de demostraciones gastronómicas, village de patrocinadores y entrega de premios) en el Palacio Municipal de Congresos, dentro del marco de Madrid Fusión. Más de 500 profesionales han participado y compartido con CCA esta gran fiesta de la gastronomía, asistiendo a la celebración de las actividades paralelas, celebradas en el Palacio Municipal de Congresos.

Read the rest of this entry »

 
4 comentarios

Publicado por en 25/01/2012 en Noticias

 

Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

V edición de Millesime Madrid

Con el buen sabor de boca dejada por la edición anterior, a partir de mañana y hasta el próximo Viernes 21, tendrá lugar en el Pabellón de La Pipa, la cita social-culinaria más importante del año, dirigida al mundo empresarial, donde más de 40 chefs, consagrados profesionales y jóvenes promesas, reunidos durante tres días en un montaje cautivador, al que se espera que acudan unas 5.000 personas entre empresarios, personalidades, bodegueros y periodistas nacionales e internacionales para igualar la asistencia del año pasado.

Estrellas Michelin y Soles Repsol, junto a los mejores  jefes de sala, sumilleres y barmans del país, estarán al servicio para satisfacer a los 1.500 asistentes diarios que se espera y servir almuerzos a 800 comensales en dos horas.

Read the rest of this entry »

 
Deja un comentario

Publicado por en 18/10/2011 en Eventos

 

Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ciomijas, el pase para la final nacional de CCA, la disputarán nueve cocineros andaluces y un canario

Gracias a la información por parte de The Gourmet Journal, te traigo esta noticia …

Hoy tendrá lugar en Mijas Costa (Málaga) la tercera de las semifinales de la cuarta edición de Concurso Cocinero del Año (CCA). Este evento está dirigido a chefs profesionales, mayores de 23 años, y avalado por Martín Berasategui, este genial chef con tres estrellas Michelin. Las instalaciones del centro Ciomijas acogerán tanto el concurso gastronómico como el village de patrocinadores y el programa de demostraciones de cocina Chef TV.

Los cocineros participantes en la semifinal tendrán cinco horas para elaborar su menú que estará formado por un entrante, plato principal y postre cuyo coste total no deberá superar los 16 euros por persona en materia prima. Todos los platos han sido presentados mediante una ficha técnica y con los ingredientes debidamente escandallados. De entre todos los menús recibidos por la organización, un jurado técnico ha elegido los diez mejores para que concursen en directo en la semifinal de Ciomijas.

Read the rest of this entry »

 
Deja un comentario

Publicado por en 01/06/2011 en Eventos

 

Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , ,