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Archivo de la etiqueta: Fettisdagen

Hoy es Fettisdagen, ¡felicidades Suecia!

PabloD Gourmet - SemblaHoy, Martes de carnaval, en Suecia, es un día grande, se llama Fettisdagen, donde es una costumbre muy arraigada, disfrutar de uno de los bollos más ricos que puede haber: semla.

Hoy, no hay excusa para reunirse con familiares y amigos para un fika donde un semla o bollo de nata es indispensable y donde se suele acompañar de un café con leche; en lo que llevo de día, ya me han comentado tres veces que hay que quedar para comer uno, así que voy a tener que sacrificarme … porque otro día no sabe igual de rico.

Además como el semla es uno de mis postres favoritos, no puedo dejar pasar la oportunidad de prepararlo en muchas ocaciones, cosa que te recomiendo, por lo fácil y rápido que es.

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Publicado por en 04/03/2014 en 4º Postres, Postres, Suecia

 

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Pitufo-semla para una merienda especial

PabloD Gourmet - Pitu-semla 1Preparar semblor en casa es casi habitual, a parte de la tradicional Fettisdagen, es frecuente a la hora de la merienda u ocasiones especiales, para alguna celebración.

Pero hasta ahora, para los niños se preparaba un semla para cada uno, y siempre sobraba, aunque personalmente no me quejaba porque luego me tocaba a mi lo que sobraba, ventajas de ser padre.

Pero cuando viene visita, ya no es lo mismo y como no me gusta que sobre comida, pensé que tal vez habría que preparar semblor más pequeños, aunque por otro lado eso implicaba estar preparando o comprando bollos de varios tamaños, así que pensé en otro alternativa más sencilla

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Publicado por en 18/02/2014 en .Elaboración propia., Italia, Postres, Suecia

 

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Semla para enamorados

PabloD Gourmet - Semla para enamoradosEn numerosas ocasiones he preparado este postre tan popular en Suecia, no sólo con la receta original sino también con mi propia receta, además suelo romper la tradición preparándolo para invitados a lo largo del año, independiente del famoso “Fettisdagen”.

Ya que este pastelito se ha convertido en uno de los favoritos en casa, pensé que el día de los enamorados o un aniversario, merecería un semla especial, y aunque no sea una fecha especialmente celebrada en casa, si que podría ser una buena excusa para un fika especial.

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Publicado por en 11/02/2014 en 4º Postres, Italia, Postres, Suecia

 

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Semla para ocasiones realmente especiales

PabloD Gourmet - SemblaEl Martes de carnaval, no es un martes cualquiera, en Suecia, ese día se llama Fettisdagen y está más que instaurada la costumbre de disfrutar de una de las delicias que otro día no sabe igual, dado que comerlo ese día tiene su encanto especial.

De hecho es el día perfecto para reunirse con familiares y amigos y comer juntos un semla o bollo de nata acompañado, de un café con leche, en cada reunión, y eso repetirlo tantas veces como seas posible, es gracioso escuchar los comentarios de la gente que dice que ha llegado a quedar hasta 15 veces con amigos (y por tanto comerse 15 semlor), ¡vamos! ni que fueran de Sevilla, pero aquí algunos también tienen un puntito exagerado.

Pero el objetivo del día es comer un semla cada vez, comprados, caseros, clásicos o innovadores, no importa pero comer al menos uno ese día, ya que de hecho es muy extraño encontrar alguien que no haya comido semlor ese día, bueno los que no son de Suecia, je je.

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Publicado por en 28/02/2013 en .Elaboración propia., Italia, Suecia

 

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