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Archivo de la etiqueta: Helena del Valle – El puchero de Helena [elpucherodehelena.blogspot.es]

Beatriz Rodríguez, not to be or to be Gourmet

PabloD Gourmet - Beatriz - To be GourmetHablar de Beatriz, es un tanto difícil sin asociar las palabras elegancia y detallista, pero sobre todo “ser toda una gourmet” que se atreve con todo; las recetas que cuidadosamente, va preparando, siempre tienen ese toque sutil de algo entrañable, elegante y cercano, con unas fotografías muy cuidadas y minimalistas que tanto me gustan y a la vez realmente inspiradoras ya que sus descripciones hacen que la lectura de las mismas sea muy cómodas de leer permitiéndome pensar en alternativas; de hecho su receta de Risotto de manzana y gorgonzola [www.tobegourmet.blogspot.com/2013/03/risotto-de-manzana-y-gorgonzola-receta.html] me inspiró para preparar mis recetas de Risotto de manzana y gorgonzola con Londoño Crianza 2006 y la de Risotto de manzana y pimiento con Barefoot White Zinfandel, y como todo hay que decirlo, son recetas que desde entonces he preparado en numerosas ocasiones, no sólo para alguna cena familiar sino también para alguna fiesta de amigos, y hasta ahora a todos, pero a todos de verdad, les han gustado.

Hace tiempo que ya seguía sus pasos y poco más de un año que formo parte del selecto grupo de suscriptores de su blog To be Gourmet [www.tobegourmet.com], toda una referencia culinaria española en Internet, así que antes del verano le pedí poder entrevistarla, ya que al igual que yo, seguramente había gente que también querría saber más sobre ella. Claro está, ahora me dirás que antes del verano a octubre ha pasado tiempo, pero como todo lo que vale realmente hay que saber esperar a su debido tiempo y ese momento ha llegado, así que aquí tienes las preguntas.

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Publicado por en 16/10/2013 en Entrevistas

 

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Pasando un rato en la Cocina con Catalina

PabloD Gourmet - CatalinaEn la última edición de AIG (Amigo Invisible Gastronómico) me tocó enviar un paquete con regalos culinarios a Elche dirigido concretamente a Catalina, te estoy hablando de finales del noviembre pasado.  Para que los regalos fueran sorprendentes, me informé de Catalina y su blog Cocina con Catalina [www.cocinaconcatalina.blogspot.com.es], y ya entonces me llamó la atención la variedad de recetas que tenía; además coincidía que por esas fechas estaba terminando las obras de la tienda para abrirla en pocos días, vamos que de escritora, diseñadora, cocinera, fotógrafa y organizadora de menús pasó también a emprendedora, pensé entonces.

Con el tiempo hemos ido hablando y ya empecé a tener la idea de entrevistarla para que la conocieras, pero la idea se quedó en el cajón hasta que llegó el momento perfecto para ponerla en práctica.  Hace muy poco se cumplió el segundo aniversario del blog Cocina con Catalina, por ese motivo ella había organizado un concurso culinario junto a THE SAFFRON COMPANY [www.thesaffroncompany.com], donde el ingrediente estrella era el azafrán y me preguntó que si yo quería ser parte del jurado del concurso, y mi respuesta era obvia, ¡por supuesto que si!.

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Publicado por en 27/03/2013 en Entrevistas

 

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