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Díaz Naranja de Oro

11 May

Este vino peculiar del Condado de Huelva se empezó a elaborar en Bodegas Díaz en los años 50 del pasado siglo, comercializándose en la comarca, además de en numerosos pueblos de Andalucía y centro del país en las campañas navideñas y en invierno.

El procedimiento de elaboración de este vino es el seguido por todos los v.l.d.o. de la Denominación de Origen Condado de Huelva, y más concretamente los Generosos de Licor, con crianza en madera de roble por el tradicional sistema de criaderas y soleras y encabezados con balsa de 55% vol..  Es en el encabezado donde difiere de sus homólogos, pues a la balsa utilizada se le ha añadido anteriormente cáscara de naranja deshidratada de la cual el alcohol de la balsa extrae sus aromas que posteriormente transmite al vino.

Cabe destacar que este vino ha obtenido los premios:
– Medalla de oro en Cinve 2009
– Medalla de oro en Concurso Internacional de Vinos de Andalucía  2007

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Publicado por en 11/05/2011 en Generosos

 

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Comiendo en Casa Padrino (Alájar, Huelva)

30 Abr

Como he estado muy ocupado con la jornada de hace unos días en Tres Cantos he tenido que dejar  mis apreciaciones sobre los sitios donde hemos ido a comer la semana pasada, pero ahora que tengo un rato libre, empezaré con esta.

Después de tanta lluvia caida en Sevilla, durante la Semana Santa, nada mejor que ir al campo a disfrutar del frescor de la hierba, la pureza del aire y una buena comida campestre.

En la localidad de Alájar, en pleno corazón del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, en Huelva, se encuentra el Restaurante Casa Padrino.

Benito Arias Montano

Este local, con una gran historia entre sus paredes, está situado en una antigua granja que fue casa de los inquisidores de la comarca entre los siglos XIV y XV, en 1527 perteneció a Benito Arias Montano, en 1755 fue la residencia del cardenal Cienfuegos y desde 1984 se convirtió en el actual restaurante donde la que fue la capilla del cardenal es el actual comedor.

Para resumir la impresión que sientes al ver el lugar, nada mejor que las palabras de Arias Montano…

«Que habiendo viajado por todos los lugares del mundo
no hallé sitio comparable a éste,
por su amplitud de cielo,
limpieza de aire y alcance de vistas,…»
 y que
«juntas todas las bellezas naturales que este lugar posee,
no creo haya en Europa pieza que le lleve ventaja»

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Publicado por en 30/04/2011 en Comiendo en ...

 

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