A veces es bueno alternar recetas de varios países de tal manera que el resultado final sea un conjunto de aromas y sabores poco habituales.
La focaccia italiana es un pan muy fácil de preparar, aunque requiere un poco de tiempo, por lo que no es algo para improvisar, pero el resultado final, bien vale la pena.
Este pan es muy es un buen acompañante para unas tapas con chorizo criollo, fuet, salami italiano, o con un chorrito de aceite de oliva virgen con sal.
Sobre todo hay que tener en cuenta a la fuerte competencia de países del “Nuevo Mundo” como Argentina, Chile, Nueva Zelanda y Australia que son países que también ofrecen muy buena relación precio-calidad y además tienen programas de promoción nacionales muy agresivos, pero sobre todo se dirigen a los mismos mercados que interesan a España, a parte, claro está de Francia e Italia que son los competidores más directos de siempre.
Según Jorge Vasconcelos, hoy la eurozona se encuentra en uno de los peores momentos, atrapada con los déficits gemelos (déficit en la cuenta fiscal y cuenta corriente). «Dentro de los países de la eurozona, Alemania y Francia si bien presentan una cuenta fiscal negativa poseen una cuenta corriente positiva, lo cual les proporciona mayor estabilidad económica. El hecho de que estos países se encuentren en una buena situación, proporciona cierta confianza en el sostenimiento del euro. Sin embargo, esta moneda continúa devaluando frente al dólar en un 7,3% entre mayo 2009 a mayo 2010, a causa de las crisis de Grecia, Portugal y España».
Como complemento al reportaje que voy publicando estos días, hace unos días encontré esta información en el blog In vino veritas wine de la que os trascribo parte de ella.
Según el primer Barómetro de los vinos españoles en EE.UU. presentado por el OeMv, en el que se analiza el consumo de vino importado en 15 de los principales estados, Florida se sitúa en la segunda posición en cuanto a importación de vino español, donde los vinos españoles representan un 7% de los vinos importados del Estado (dato similar a la media de los 15 Estados), por detrás de países como Australia (38%), Italia (25%) o Chile (10%).
El estudio, realizado por Wine Intelligence para el OeMv, recoge el resultado de encuestas realizadas entre consumidores habituales de vino (aquellos que lo consumen al menos una vez al mes).
De los 7,8 millones consumidores de vino que viven el Florida, un 21% beben vino español regular u ocasionalmente.
PabloD Gourmet 
Debe estar conectado para enviar un comentario.