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Calentando dulcemente el invierno con una copita de Glögg

Ya estamos a las puertas del invierno, el frío aprieta y los días ya se cuentan pensando en las fiestas invernales, pero con cierta tristeza porque el año 2011 llega a su fin.  Si has pasado por IKEA (y no es por hacerles publicidad), en la sección gastronómica podrás ver desde hace un mes, que venden productos navideños, como galletas … y un “vino sueco” con nombre difícil de pronunciar, se trata del glögg (en sueco se dice gleg); muy típico de estas fechas y una de las bebidas más populares de los países escandinavos.

Antes de nada, comentarte que no se trata de un vino en si como los elaborados en España, Francia, etc, -aunque he escuchado que es parecido al carajillo español, no tiene nada que ver ni en los ingredientes ni en la forma de tomarlo- ya que es un tipo de glühwein escandinavo hecho a partir de vino tinto (independiente del tipo de uva), korn o vodka y especiado con canela, cardámono, jengibre y clavo.  Originario de Alemania, se extendió por los países escandinavos gracias al comercio y los emigrantes germanos, usándose para brindar cuando se cerraban los tratos comerciales.

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Publicado por en 19/12/2011 en 4º Postres, Postres, Reportajes, Suecia

 

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Se termina el año y comienza la navidad …

Uff! Diciembre, este mes tan atípico, no sólo por haber empezado con fiestas, puentes y acueducto, sino que además termina en las ansiadas y esperadas navidades.

Ya se palma en el ambiente, ver como comienzan las películas navideñas, como se adornan los hogares con el árbol, el portal de belén, el colorido de las velas y las estrellas en las ventanas que iluminan como pequeñas luciérnagas en las oscuridad de la noche, el tacto de las guirnaldas entrelazadas en los muebles, el olor a jengibre mezclado con pino; el sabor de los mantecados, el turrón o los mazapanes, que sólo pensar en ellos nos trae pasados recuerdos, con el calor de la chimenea que calienta la casa y que al entrar en ella te deja una sensación de bienestar de ese frío que hace en la calle en estas fechas, todo ello acompañado de los villancicos que hacen que el día tenga una magia infantil que inspira bienestar y dulzura, deseando trasmitir esos sentimientos a todas las personas con quien nos crucemos, no sólo a los más habituales, sino con los extraños, a los que estos días  vemos con otros ojos, les deseamos felices fiestas y recibimos una sonrisa como gratitud de un poquito de “amor” que hemos compartido.

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Publicado por en 12/12/2011 en Información

 

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