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Archivo de la etiqueta: José Carlos Fuentes

Víctor Manuel Rodrigo, gana el IV Concurso Cocinero del Año

29 Mar

Víctor Manuel Rodrigo, chef del restaurante Samsha (Valencia), se ha proclamado ganador de la final nacional de la cuarta edición de Concurso Cocinero del Año (CCA) en una apasionante jornada gastronómica celebrada en Barcelona, en el espacio BCN Vanguardia del salón Restaurama de Alimentaria.

Además del ganador, tal y como te comenté hace unos días, han participado en esta final …

 – Juan Jiménez (rte.‘Hotel Arts’, Barcelona)
 – Juan Carlos Padrón (rte.‘El Rincón de Juan Carlos’ Tenerife)
 – Marco Varela (rte.‘Dona Branca’, Lugo)
 – Javier Estévez (rte.‘Mesón Doña Filo’, Madrid) y
 – Sergio Bastard (rte.‘Restaurante by Sergio Bastard’, Bilbao)

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Publicado por en 29/03/2012 en Noticias

 

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La gran final nacional del IV Concurso Cocinero del Año se celebrará en Alimentaria

16 Mar

Tras seis semifinales celebradas por toda España durante dos años, y después que Javier Estévez se convirtió en el último finalista, la cuarta edición de Concurso Cocinero del Año (CCA) llegará el próximo 29 de marzo a su punto culminante con la celebración de su gran final nacional en Barcelona, dentro del marco de Alimentaria (salón Restaurama, espacio BCNVanguardia). Cabe recordar que CCA es un evento culinario presidido por el chef tres estrellas Michelin, Martín Berasategui y dirigido a chefs profesionales mayores de 23 años.

Víctor Manuel Rodrigo (rte.‘Samsha’), Juan Jiménez (rte.‘Hotel Arts’), Juan Carlos Padrón (rte.‘El Rincón de Juan Carlos’), Marco Varela (rte.‘Dona Branca’), Sergio Bastard (rte.‘Restaurante by Sergio Bastard’) y Javier Estévez (rte.‘Mesón Doña Filo’), son los seis jóvenes cocineros que se disputarán el título tras ganar sus respectivas semifinales. Un gran escenario equipado con seis cocinas acogerá a los participantes quienes tendrán que elaborar sus menús en directo y demostrar una vez más que son los mejores. Además de prestigio, reconocimiento profesional y repercusión mediática, el ganador de esta gran final de IV Concurso Cocinero del Año y los principales clasificados recibirán los siguientes premios: ganador,12.000 euros; segundo clasificado, 6.000 euros; tercer clasificado, 3.000 euros; y del cuarto al sexto clasificado, 1.000 euros.

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Publicado por en 16/03/2012 en Noticias

 

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Javier Estévez se convierte en el último finalista de la cuarta edición de Concurso Cocinero del Año

25 Ene

El cocinero Javier Estévez Ballesteros, del restaurante ‘Mesón de Doña Filo’ (Colmenar del Arroyo, Madrid) ha resultado vencedor de la sexta y última semifinal de IV Concurso Cocinero del Año, un evento culinario presidido por el chef tres estrellas Michelin, Martín Berasategui y dirigido a chefs profesionales.

En esta ocasión se han podido presentar al concurso cocineros de las comunidades de Madrid y Castilla-La Mancha, donde la sexta semifinal, el se celebró en el IES Hotel Escuela de la capital y las actividades paralelas (espacio Chef TV de demostraciones gastronómicas, village de patrocinadores y entrega de premios) en el Palacio Municipal de Congresos, dentro del marco de Madrid Fusión. Más de 500 profesionales han participado y compartido con CCA esta gran fiesta de la gastronomía, asistiendo a la celebración de las actividades paralelas, celebradas en el Palacio Municipal de Congresos.

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Publicado por en 25/01/2012 en Noticias

 

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