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Archivo de la etiqueta: Lacrimae Christie Conarte

Los maridajes que he preparado con vinos de Bodegas Gomara

PabloD Gourmet - Manzanas Malmo con Gomara PajareteA lo largo de estos meses, he estado catando y maridando los vinos de Bodegas Gomara [www.gomara.com], por un lado elaborando distintas recetas o probándolos con gran cantidad de platos, lo que me ha llevado a descubrir lo versátil que han resultado los vinos y por ello a encontrar recetas tan variopintas como Macedonia primaveral, Salmón con habitas, o Helado de naranja entre otras, lo que hace que estos vinos no sólo sean vinos de postre sino buenos acompañantes para toda la comida que le quieras añadir un toque dulce.

Después de recibir distintas peticiones de lectores, he pensado que lo mejor es presentar un listado de los vinos y con que platos los acompaño, pero te adelanto que he encontrado vinos con los que acompañar con postres que hasta ahora ahora no había encontrado ningún vino, por lo que para mi ha sido no sólo un descubrimiento sino que aquellos que los han probado, les han encantado.

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Publicado por en 19/12/2012 en Reportajes

 

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Gomara Lacrimae Christie

PabloD Gourmet - Gomara Lacrimae ChristieDe Bodegas Gomara [www.gomara.com] ya conocerás la calidad de sus vinos de postre y la variedad de ellos que tienen, pero de todos ellos, el que está considerado como el más “Noble” según la D.O. Málaga es sin lugar a dudas Gomara Lacrimae Christie.

Este vino elaborado con el primer caldo que se extrae de la uva antes de su prensado mecánico y que ha estado envejeciendo entre 24 y 36 meses en barrica de roble americano, resulta tan sedoso y pasificado que tomarte cada sorbo hace que lo disfrutes enormemente.

Como último detalle, este vino es tan querido en la bodega, que han preparado una edición especial llamada Lacrimae Christie Conarte, formando parte de Málaga Conarte, una colección exclusiva de diez vinos únicos que junto a diez obras de arte de pintores malagueños representan la amplia gama de vinos existentes en las Denominaciones de Origen Málaga y Sierras de Málaga; y donde la artista es Maribel Alonso con su obra Iris.

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Publicado por en 10/12/2012 en Vinos de licor y Dulces naturales

 

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