Aquí te traigo una noticia gracias a Grastro notas de Capel escrita por José Carlos Capel, sobre la inauguración de una tienda de quesos llamada Cheese Bar, en la calle José Abascal 61, en Madrid.
Esta tienda ha sido abierta con el espíritu de Neal’s Yard Diary, en el londinense Borough Market, considerada la mejor tienda de quesos del Reino Unido.
Localizado en el distrito de Chamberí, es un local novedoso que funciona como bar y espacio cultural y gastronómico consagrado al mundo del queso. La encantadora decoración de su local es vanguardista con espacios luminosos, coloridos, objetos alusivos a este producto y un toque de naturaleza, gracias a su jardín vertical. «un bar de quesos que rompe con todos los moldes» según José Carlos Capel.
PabloD Gourmet 