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Calentando dulcemente el invierno con una copita de Glögg

Ya estamos a las puertas del invierno, el frío aprieta y los días ya se cuentan pensando en las fiestas invernales, pero con cierta tristeza porque el año 2011 llega a su fin.  Si has pasado por IKEA (y no es por hacerles publicidad), en la sección gastronómica podrás ver desde hace un mes, que venden productos navideños, como galletas … y un “vino sueco” con nombre difícil de pronunciar, se trata del glögg (en sueco se dice gleg); muy típico de estas fechas y una de las bebidas más populares de los países escandinavos.

Antes de nada, comentarte que no se trata de un vino en si como los elaborados en España, Francia, etc, -aunque he escuchado que es parecido al carajillo español, no tiene nada que ver ni en los ingredientes ni en la forma de tomarlo- ya que es un tipo de glühwein escandinavo hecho a partir de vino tinto (independiente del tipo de uva), korn o vodka y especiado con canela, cardámono, jengibre y clavo.  Originario de Alemania, se extendió por los países escandinavos gracias al comercio y los emigrantes germanos, usándose para brindar cuando se cerraban los tratos comerciales.

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Publicado por en 19/12/2011 en 4º Postres, Postres, Reportajes, Suecia

 

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