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El orden del servicio de los vinos

Aquí te traigo este artículo interesante redactado por David Ghosn en el blog Quixote Wines

Algunas puntualizaciones  a considerar sobre cual debería ser el correcto orden de servicio de los vinos, sobre todo cuando tenemos delante un menú largo y estrecho, para ello deberíamos adaptarnos a la lógica y seguir unas reglas que nos van a servir para disfrutar de los placeres gustativos tanto de los vinos como de los diversos géneros que confieren el menú y siempre justificando cada uno de los enlaces bien sea por armonía o por contraste.

Con lo dicho pasemos a nombrar los principales puntos que tenemos que considerar cuando nos enfrentemos a un Menú degustación…

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Publicado por en 06/09/2011 en Reportajes

 

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