Hace unos días, pasando por la sección de heladería de Mercadona, me llamaron la atención unos helados de naranjas y melones rellenos en sus cáscaras; pensando que estaría bien ponerlos como postre en alguna cena, compré un par de helados de naranja para probarlas.
Después de comerlas, y dado que el momento era propicio para ello, se me ocurrió que le iría bien acompañarlo de un vino moscatel y como Bodegas Gomara [www.gomara.com] me había mandado varias botellas de sus vinos, pensé que sería una buena ocasión para emparejarlos, aunque tengo que reconocer que no di con la pareja adecuada a la primera, así que me tocó repetir el postre para seguir buscando.
Probando, probando, encontré que con el helado de naranja se complementaba muy bien con Málaga Dulce, un vino con uva 10% moscatel y 90% pedro ximénez, resultando una estupenda compañía.
Pensando sobre la receta que preparé el otro día de 
Para hoy quería preparar algo distinto, algo sano con frutas de temporada, pero fresquito para esta época del año y con el dulce sabor de un vino generoso para disfrutar más del post-gusto del postre.
PabloD Gourmet 
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