¿Te acuerdas de Herrero Bodega? Que presentó ERRE en ALIMENTARIA 2012, un vino blanco como resultado de la fusión de la tradición y la tecnología, y ¿además qué es una bodega de la que hay que estar pendiente?. Pues resulta que a parte de lanzar el primer vino online WINE 3.0, han desarrollado una innovadora herramienta para que los aficionados al vino blanco creen su propio Verdejo (www.elaboratuvino onlineherrerobodega.com)
Una historia familiar apasionante con raíces franco españolas. Los Hermanos Herrero Vedel, fundan la nueva Herrero Bodega que cuenta con todos los ingredientes para triunfar. Su padre, José Mª Herrero, fue el impulsor del desarrollo vinícola de la zona de Nieva, D.O. Rueda en Segovia. Allá por los 90, apoyado y ayudado por su mujer, Janine Vedel, nacida entre viñedos en la zona de Languedoc, en el sur de Francia, inició su primera cosecha.
Fruto de una tierra extrema, donde el duro invierno se hace largo, casi interminable, y el verano es excesivamente caluroso, es donde la uva Verdejo desarrolla su singularidad con resultados óptimos. Resistente al frío y a la sequía, la cepa blanca característica de esta zona, es la que imprime la gran personalidad de sus vinos, magníficos blancos, con aroma y sabor herbáceo y excelente acidez.
PabloD Gourmet 
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