Hace unos meses, encontré en el blog de Isabel, una nueva receta que me pareció interesante, se trataba de las bolitas de coco, que ella había visto hacer en un programa de Castilla La Mancha, llamado Miel sobre Hojuela, el mismo que ya te mencioné donde Graci preparó unas tapas riquísimas en las dos ocasiones que ha ido a cocinar al programa.
En ese programa Mª Carmen, bloguera de El horno de María [www.elhornodemaria.com] preparaba este postre de bolitas de coco, con una receta antigua y tradicional de Albacete que su abuela María le había enseñado.
Así que viendo lo fácil que eran de preparar y aceptando, como siempre, el criterio de Isabel de los buenas que están estas bolitas, me decidí a prepararlas y maridarlas.
Pero antes de empezar quiero decir que esta receta está especialmente dedicada a Isabel, una repostera con mucho arte, pero arte de verdad, ya que he tenido el gusto, el honor y el placer de disfrutar de unas galletas que preparó y no estaban buenas, ¡estaban buenísimas!, y además estupendamente decoradas con la carita de Hello Kiti. Así que te recomiendo visitar su blog Ranas y Azúcar [www.ranasyazucar.com] y ya verás que prepara, pero además si vives en Alboraya, puedes tener la oportunidad de encargarle que te prepare alguna tarta o galletas, para una ocasión especial, y te puedo asegurar desde ahora que te encantará.
El café solo, es un café espreso que se sirve en distintas medidas en una taza o vaso, normalmente pequeño; según las cantidades de café que se echa, suele tener los nombres de espresso (café solo hasta la mitad de la taza), americano o light (mitad de café y mitad con agua hasta llenar la taza), café largo o doble (doble ración de café hasta llenar la taza). En épocas estivales se suele acompañar con agua fría o hielo para conseguir un toque refrescante.
Un comprador anónimo de Singapur pagó hoy 54.000 € por dos botellas del que es considerado el champán más antiguo del mundo, en una subasta celebrada en la región de Åland, en el suroeste de Finlandia, cuyo precio de salida era de 10.000 € cada botella.
PabloD Gourmet 
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