Cuando se habla de vinos de Málaga, se suele pensar en viñedos repartidos en lomas con vistas al Mediterráneo, la sal del mar impregnando el ambiente de una tarde de verano que deja un sabor muy característico, muy del sur, muy malagueño.
Elegir una bodega que represente la provincia es bastante difícil, sobre todo por lo parecidas que son unas a las otras; por lo que un buen criterio para decidirse es por la variedad y la calidad de sus vinos; y una bodega que cumple con todos los requisitos es Bodegas Gomara [www.gomara.com].
Como habrás podido leer, he estado presentando varios de sus vinos y maridándolos, lo que me ha llevado a descubrir lo versátil que han resultado los vinos y por ello a encontrar recetas tan variopintas, que puedes encontrar en el índice de recetas.
PabloD Gourmet 
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