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Archivo de la etiqueta: Víctor Manuel Rodrigo

Comienza la V Edición de Concurso Cocinero del Año

PabloD Gourmet - CCAUna nueva edición, y ya es la quinta, del Concurso Cocinero del Año, se pone en marcha, donde miles de recetas estarán circulación, gran cantidad de cocineros expectantes, camareros ilusionados… comienza la cuenta atrás para la primera semifinal de CCA.

El Concurso Cocinero del Año (CCA) comenzó su andadura en el mes de septiembre de 2004 en Valencia avalado por el chef tres estrellas Michelin, Martin Berasategui. Ese fue el punto de partida de un concurso que tenía y sigue teniendo como principal objetivo promocionar y prestigiar la profesión de los cocineros, además de descubrir nuevos talentos, a través de un evento de ámbito nacional dirigido a profesionales que estén trabajando en España y que tengan una edad mínima de 23 años.

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Publicado por en 08/02/2013 en Noticias

 

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Javier Estévez se convierte en el último finalista de la cuarta edición de Concurso Cocinero del Año

El cocinero Javier Estévez Ballesteros, del restaurante ‘Mesón de Doña Filo’ (Colmenar del Arroyo, Madrid) ha resultado vencedor de la sexta y última semifinal de IV Concurso Cocinero del Año, un evento culinario presidido por el chef tres estrellas Michelin, Martín Berasategui y dirigido a chefs profesionales.

En esta ocasión se han podido presentar al concurso cocineros de las comunidades de Madrid y Castilla-La Mancha, donde la sexta semifinal, el se celebró en el IES Hotel Escuela de la capital y las actividades paralelas (espacio Chef TV de demostraciones gastronómicas, village de patrocinadores y entrega de premios) en el Palacio Municipal de Congresos, dentro del marco de Madrid Fusión. Más de 500 profesionales han participado y compartido con CCA esta gran fiesta de la gastronomía, asistiendo a la celebración de las actividades paralelas, celebradas en el Palacio Municipal de Congresos.

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Publicado por en 25/01/2012 en Noticias

 

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Sergio Bastard, vencedor de la 5ª Semifinal de IV Concurso Cocinero del Año

El cocinero Sergio Bastard (‘Restaurante by Sergio Bastard’ de Bilbao) ha resultado vencedor de la quinta semifinal de IV Concurso Cocinero del Año, un evento culinario presidido por el chef tres estrellas Michelin, Martín Berasategui y dirigido a chefs profesionales.

En esta ocasión se han podido presentar al concurso cocineros de Cantabria, País Vasco, Navarra y La Rioja, y como es habitual, la jornada se ha convertido en una verdadera fiesta de la gastronomía que ha incluido, además del concurso propiamente dicho, el programa Chef TV, un espacio en el que han intervenido en directo Jordi Cruz (chef con dos estrellas Michelin y dos soles Repsol por el restaurante ‘Abac’, una estrella Michelin por el restaurante ‘L’Àngle’, vicepresidente del jurado de CCA y ganador nacional de la primera edición del concurso), Beatriz Sotelo (chef una estrella Michelin por su restaurante ‘A Estación’ de Cambre –A Coruña– y ganadora de la segunda edición del concurso) y Fernando Sainz de la Maza (chef del restaurante ‘El Serbal’ de Santander, una estrella Michelin y un sol Repsol).

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Publicado por en 01/12/2011 en Noticias

 

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