¡Ya ha llegado!, en el Palacio Municipal de Congresos del Campo de las Naciones de Madrid, se celebrará la décima edición de MADRID FUSIÓN, los días 24, 25 y 25 de Enero, vamos a partir de mañana.
Un evento internacional, por todos más que conocido, que este año tiene el membrete de Las Puertas del Futuro – The Gates of the Future y donde se espera la presencia de los mejores cocineros del mundo y las empresas más destacadas y representativas del mundo de la gastronomía, y donde se celebrará la sexta y última semifinal de IV Concurso Cocinero del Año.
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Por otro lado pero dentro de Madrid Fusión, se celebrará la segunda edición de ENOFUSIÓN, que después de la experiencia y buenos resultados del año pasado, tanto de bodegas participantes como de asistentes, se pretende consolidar, y la verdad es que el año pasado me pareció muy lúdica e instructiva, ya que asistí como Analista de productos de PGI Productos Gourmet, así que este año espero repetir la experiencia, e intentaré informarte de como se desarrolla.
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PabloD Gourmet 
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