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Archivo de la etiqueta: Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor

¿Cuál es tu libro sobre vinos favorito?

El pasado febrero, te presenté una lista con los libros de cocina favoritos de las blogueras/os y dado que el vino es otro de los pilares del maridaje, pues me faltaba entonces hablar de los libros sobre vinos, así que nada mejor que conocer los gustos de blogueros, enólogos, sumilleres y amantes del vino, para lo que les he pedido que me nombraran sus libros favoritos.

Personalmente he ido cambiando de libro favorito, desde los primeros que me sirvieron de introducción y estudio, pasando por Lexicón de los vinos de Christina Fischer, Presume de vinos en 7 días de Meritxell Falgueras (del que incluso te he hablado hace tiempo), hasta el que ahora es el más completo, y no lo digo sólo por lo voluminoso que es, ya que sólo por eso, es el que más destaca en la estantería, y no es otro que Vino – Wine de André Dominé.

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Publicado por en 18/04/2012 en Reportajes

 

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Wine Up Tour en Sevilla, 17 de Junio de 2011 en Restaurante San Marco

Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor llega por primera vez a Sevilla en un evento que ha tenido el reconocimiento de la Real Academia de Gastronomía Española.

La cena armonizada tendrá lugar el próximo Viernes 17 de Junio a las 21:30 en RESTAURANTE SAN MARCO de C/. Dr. Pedro de Castro, nº1, Sevilla

Tlf. Reservas: 954418760

PRECIO: 25 EUROS POR EL SIGUIENTE MENÚ ARMONIZADO:

ENTRANTES

1. TOSTA DE PATE DE CAMPAÑA CON CONFITURA
VINOS: LEALTANZA BLANCO 2010
ERCAVIO BLANCO 2010

2. TOSTA DE QUESO Y SALMON MARINADO
VINOS: MARTÍN CÓDAX 2010
OCHOA ROSADO DE LAGRIMA 2010

PRINCIPALES

3. ENSALADA DE CANONIGOS CON QUESO DE CABRA Y VINAGRETA DE MIEL DE CAÑA
VINO: BERONIA TEMPRANILLO DE ELABORACIÓN ESPECIAL 2008

4. TORTELLINIS RELLENOS DE CARNE A LA BOSCAIOLA
VINOS: FINCA CONSTANCIA 2008
VALSERRANO CRIANZA 2007

5. MAGRET DE PATO EN SU JUGO CON PATATA SABOYARDA
VINOS: INSPIRACION DE VALDEMAR 2007
KIRIOS DE ADRADA TODO 2008

POSTRE

6. BLANCO Y NEGRO CON CHOCOLATE CALIENTE
VINO: TORRE DE OÑA RESERVA 2007

La cena estará armonizada por Aguas de Mondariz mineral con Gas y sin gas.

Plazas limitadas. Teléfono de información y reservas: 954418760

 
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Publicado por en 16/06/2011 en Eventos

 

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