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Archivo de la etiqueta: Xavi Valls

¡Nos gusta el vino cumple 4 años!

Tal y como se lee en el título, Nos gusta el vino [nosgustaelvino.com] está de aniversario y menudo aniversario, nada menos que cuatro años lleva publicando información sobre vinos, Xavi Valls y su equipo, donde los tres últimos años ha sido casi un artículo por día; y llegando a ser un blog de referencia para muchísimos amantes del vino.

Pero es tal el potencial y la transcendencia de este blog, que desde hace muchísimos meses sigue siendo el número uno indiscutible como blog de vinos en ebuzzing, en la categoría de Gastronomía. Pero donde realmente se ha valorado el trabajo, el buen hacer y la dedicación ha sido hace tan solo un mes, ya que fue nominado como uno de los nueve mejores blogs a la mejor divulgación del vino 2.0 de España, por GUÍA PEÑÍN, y aunque finalmente quedó en segunda posición, considero que es una posición importantísima, sobre todo porque el resto de los participantes eran de muchísima categoría.

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Publicado por en 26/11/2012 en Noticias

 

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Una semana post-viaje

Después de tanto viaje, ya echaba de menos volver para escribir mis impresiones y cocinar un poco para maridar con el vino tinto Franchete Tinto Cabernet Sauvignon que después de preparar el aperitivo de Champiñones gordales la semana pasada, todavía estoy buscando recetas para emparejarlo.

Pero la semana comenzó con tristeza (que uno también tiene su corazoncito) ya que el Sábado me enteré que tras publicarse la última clasificación del premio Mejor Blog Gastronómico de BITACORAS.COM, ya no aparecía en el puesto 83, vamos que ni siquiera estaba entre los 100 primeros.  Aunque me hubiera gustado saber la posición final, más que otra razón, para ver si el año que viene consigo mejorar de posición, que por supuesto espero volver a participar, así que ya te pediré tu voto el año que viene.

Por otro lado aquellos blogs a los que pedí que votarás se han quedado …

La receta de la felicidad, 4º puesto
El fogón de los cocinillas, en el puesto 69
Nos Gusta el Vino, en el puesto 71
Hierbabuenaypimienta, que tampoco ha aparecido en el top 100

… a los que desde aquí felicito por su puesto.

Además como colofón, también han dejado de leer el blog unos 1.000 lectores, cosa que ya de por sí me ha sorprendido, ya que después de la polémica surgida por mi decisión de reducir el número de días de publicar artículos y reportajes a sólo los miércoles, pensaba que quedarían muchos menos lectores, aunque siempre he preferido tener lectores  de calidad a cantidad, ya sólo queda ver la posición en Wikio, aunque sinceramente espero perder unos 10 ó 15 posiciones.

Para esta semana te traigo un reportaje titulado “Comiendo en Salamanca” donde contaré mi visita a la ciudad castellano-leonesa incluyendo aquellos lugares donde he almorzado o cenado, que la verdad es que he encontrado algunos muy interesantes.

También me he presentado a la Segunda Edición del Concurso de Recetas Carritus.com con la receta de Spaghetti con vegetales y Blanc de Blancs 2010, dado que es una receta que ha gustado mucho, he pensado que de las que tengo publicadas es ahora la más adecuada, ya que la elaboré yo mismo con la base de unos spaghetti con vegetales y un queso mozzarella. El plato resultante no me resultó demasiado dificil de preparar y el resultado final fue un plato muy nutritivo y sano y sin la necesidad de un segundo plato en la comida, lo que resulta ideal para una cena como plato único o para un almuerzo acompañado de una ensalada.

Y por último, después del éxito en visitas de la entrevista a Agustín Salas i Rolland y que junto a la que publiqué de Xavi Valls en Septiembre, han suscitado mucho interés, llegando incluso a recibir peticiones para hacer más entrevistas, así que añadiré en mi agenda buscar y entrevistar a más personalidades del mundo vinícola y la gastronomía.

 
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Publicado por en 09/11/2011 en Información

 

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Adelanto de la semana que viene

La semana que viene, estará centrada en la entrevista que he tenido el gusto de hacer a Xavi Valls, que seguro que ya le conocerás por dirigir el blog Nos gusta el vino, pero que seguro que averiguaras algunos detalles interesantes.

Para completar la entrevista he buscado un vino rosado de la D.O. Catalunya Canals & Nubiola Rosado 2010, para aprovechar y presentártelo, ya que lo había catado en una ocasión y lo había usado en una cena, pero al ser vacaciones, no hablé de este vino en el blog.

Y por último, las noticias que leo interesantes y el concurso AIG 2011, al que me he apuntado al considerarlo interesante para conocer blogueros.

Espero que disfrutes del fin de semana.

 
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Publicado por en 09/09/2011 en Información

 

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¿Cuál es tu postre veraniego favorito y con qué vino lo acompañas?

Ya estamos en pleno verano y con el calor que hace lo que más apetece es algo que refresque y si es como colofón de una comida mejor todavía. En la película Smultronstället, dirigida por Ingmar Bergman y protagonizada por Victor Sjöström, Bibi Andersson e Ingrid Thulin donde la conclusión final de la película es que nunca es demasiado tarde para tratar de redimirse a sí mismo del egoísmo, dirigiéndose hacia esa zona en la que cualquier persona pueda ser realmente amada por los demás; y hay una escena entrañable en la que después de recoger fresas silvestres se entregaban como regalo a quien las quisiera como símbolo de ese amor, una metáfora perfecta para el postre de la vida.

Sobre recetas de postres, hay centenares, ya sea donde el vino es uno de los ingredientes pero sobre todo donde lo interesante es acompañarlo de un vino, normalmente blanco, cava o generoso, pero dependiendo de los ingredientes del postre hay unas combinaciones interesantes con otros vinos.

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Publicado por en 21/07/2011 en 4º Postres, Reportajes

 

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¿Cuál es tu queso favorito y con qué vino lo acompañarías? (1 de 2)

Desde hace siglos, hay parejas que de una forma u otra, siempre están bien relacionadas, ya sean jóvenes o viejos, vecinos o de recónditos lugares, pero a pesar de las vicisitudes de la vida terminan juntos. Recuerdo una película de los años 50, “An affair to remember“, del director Leo McCarey e interpretada por Cary Grant y Deborah Kerr, donde perfectamente podría sustituir a los actores por otros más culinarios como un queso y un vino; para que después de compromisos sociales y comerciales, catas, degustaciones diversas, finalmente se dan cuenta que no pueden estar uno sin el otro y hablar de uno es pensar en el otro.

Por eso les he pedido a amigos y conocidos, tanto chefs, sumilleres como aficionados a la buena cocina y al vino, que me dijeran cual era su queso favorito y con que vino lo acompañía, nada más, para que entre todos podamos disfrutar de los gustos culinarios de los demás.

Aquí te presento parte de la lista con sus elecciones, ordenadas alafabéticamente, y así sólo te queda ir probando cada elección que seguro que encuentras alguno que desconocías o incluso que te sorprende …

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Publicado por en 11/07/2011 en 1º Aperitivos, Reportajes

 

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